Meke i slatke: Pamuk kiflice sa džemom i kokosom

Odvojte malo vremena kako biste napravili ove meke kiflice u čijem ukusu ćete uživati danima.

Potrebno vam je:

Za testo:

2 jaja

2dcl ulja

3dcl mleka

1 kašika suvog kvasca

100g šećera

oko 700g brašna

Za fil:

džem od šljiva

Za sirup:

200g šećera

3dcl vode

Za posipanje kiflica:

100g kokosa

Priprema:

U 3dl mlakog mleka staviti kašiku suvog kvasca i 100g šećera iostaviti da odstoji.

Zatim dodati jaja, 2dl ulja i brašnom zamesiti testo.Testo dobro izraditi i ostaviti da nadođe.

Kad testo nadođe, podeliti na pet delova. Svaki deo razvaljati u krug i isečemo na 8 trouglova. Na svaki trougao testa staviti kašičicu džema i uviti u kiflicu. Tako uraditi sa svim delovima testa.

Kiflice ostaviti da odstoje 15 minuta i peći na 200 stepeni dok blago ne porumene.

U međuvremenu skuvati sirup:

U posudu staviti šećer i vodu i kuvati 4-5 minuta od vremena kad proključa.

Pečene kiflice tople uvaljivati u topao sirup (kiflice ne da stoje u sirupu samo provući kroz sirup sa jedne i druge strane) pa posuti kokosom.

Kiflice više dana ostaju mekane.