Posni kolači: Mirisni vanila pužići

Potrebno je:

600g oštrog brašna 

2 kesice pudinga od vanile

3 dl sojinog mleka

1,5 dl ulja

2 kesice vanilin šećera

1/2 kockice kvasca

Za premazivanje:

100 g margarina za mazanje

Za posipanje:

2 kašike granulisanog šećera

Priprema

1. Malo zagrejati sojino mleko, dodati šećer i mešati dok se otopi. Zatim dodati kvasac, otopiti ga u mleku sa šećerom. 

2. U brašno umešati prah od dva pudinga vanile, vanilin šećer i ulje. Dodati mleko sa kvascem i šećerom i zamesiti testo. Ostaviti pola sata da nadođe. 

3. Premesiti testo, podeliti ga na 4 jednaka dela i svaki deo razviti u pravougaonik. Svaku razvijenu koru premazati margarinom i slagati jednu preko druge. 

4.Tako poređane kore razviti oklagijom na debljinu od pola centimetra. Razvijenu koru premazati ostatkom margarina. Zaviti u rolat i seći kružiće debljine 2 centimetra.

5. Ređati u pleh, posuti granulisanim šećerom. Ostaviti petnaestak minuta na toplom da malo nadođu. 

6. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 20-30 minuta, odnosno dok porumene.